L’oignon jaune, un indispensable de la cuisine, agrémentera vos plats à merveille. Confit, grillé, cru, toutes les cuissons sont possibles. Il relèvera vos recettes, et apportera beaucoup de goût dans vos soupes, sauces, et autres plats en cocotte. L’oignon jaune est un légume que l’on retrouve toute l’année ou presque. Il est planté à la sorti de l’hiver et récolté à la fin de l’été. On retrouve l’oignon blanc et cébette en botte, au printemps, il est très doux et se mange frais. L’oignon de conservation se récolte plutôt dans l’été, et se conserve jusqu’au printemps de l’année d’après !