Produits bio, frais et locaux

Lentilles vertes bio / origine Aveyron, Vezins

6,90 / kg

La lentille verte est une céréale encore peu consommée en France et en Europe. Elle se cuisine parmi un nombre varié de recettes. Cependant, la lentille verte est un peu longue à la cuisson, comptez environ 30 minutes.

A peine cuite et refroidie, elle peut constituer une salade composée froide riche en goût, agrémentée par exemple, d’ail, de coriandre fraîche, et d’une sauce vinaigrée et épicée. Autrement, la lentille verte, bien cuite en cocotte accompagnée d’un morceau de porc et de carottes, est un vrai régal en plat chaud !

Riche en protéines et en minéraux, la lentille est une céréale intéressante sur le plan nutritionnel. Elle apportera de l’énergie et de la satiété pour tenir toute la journée.

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Cette lentille verte est récoltée à la fin de l'été sur les plateaux du Lévézou près de Vezins. Elle se conserve des mois dans un endroit à l'abri de la lumière et de l'humidité.

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250 g, 500 g, 750 g, 1 kg, 1,5 kg