Riche en vitamine C, il est un des fruits les plus consommés par les français. Ill est présent sur les étals de la mi-novembre jusqu’au mois de mars.

Le kiwi se mange assez mûr, quand la peau commence à se friper et à ramollir légèrement. C’est à ce stade que le fruit est le plus sucré et parfumé.

1 kg = 14 fruits environ